【美食レポート】玉川3丁目に高級食パン専門店「あずき」

玉川3丁目にある高級食パン専門店「あずき」。
7月のオープンから約3ヶ月たった今も「あずき食パン」は1日約400本を売り上げるほど大人気商品だそうでリピーターも続出中とのこと。

店内は白を基調に高級感のあるとても落ち着いた雰囲気で、小豆入りの食パンと白食パンの２種類を販売しています。今回は食べ比べをしてみたいという家族の要望もあり紅白セットを購入してみました。

口に入れた途端に、ふわーっと広がる小豆の風味。もっちりとした食感で噛めば噛むほど上品で優しい甘さの「AZUKI食パン」。「小豆」と「食パン」の絶妙な組み合わせがとても新鮮なのに、なぜかずっと前に味わったような「新しいけど懐かしい」味。日本で昔からハレの日の食事として用いられている赤飯とも何か通じるものを感じました。

「SHIRO食パン」もふんわりもっちりなのにしっかりとした食感もあり、まずはそのままで。トーストしてももっちり感はそのままで美味しくいただきました。こちらはサンドイッチなども合いそうです。

イタリアンシェフ、パン職人、オーナーの3人が試行錯誤を重ね、素材にもとことんこだわりぬいた、究極の食パン。

小豆は小粒の「北海道産小豆」を100パーセント使用、小麦粉は食パンのおいしさと小豆の相性を追い求めた「独自のブレンド小麦粉」、その他にもふんわり感やもちもち感を生み出すための「ヨーグルト」や「マスカルポーネチーズ」などを使用しており、卵不使用とは思えない食感です。

お値段は少々お高めですが納得の美味しさで、お土産にも喜ばれそう。そして同店のパンは一斤でなくともスライス1枚からでも購入できるので嬉しい限りです。ぜひ紅白食べ比べをおすすめします！

10月4日(木)より‪10月10日(水)‬まで、二子玉川ライズS.C.地下1階　東急フードショー　センタースクエア特設会場でもお求めいただけますのでお出かけくださいね。

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▼店舗情報
〈店名〉高級食パン専門店「あずき」
〈営業時間〉‪10:00～20:00‬
〈定休日〉なし
〈TEL〉‪03-6431-0302‬

店舗外観

高級食パン専門店「あずき」

https://www.shokupan-azuki.jp/