玉川4丁目に「BUTTINGHAUS JIRO」老舗ハム工房のレストランBAR &対面販売も

8月末、二子玉川小学校近くの「くるみちゃん通り」沿い住宅街にある一軒家の1階に「BUTTINGHAUS JIRO」（玉川4-14-7）がオープンしました。落ち着いた色調の外観、3階建ての1階部分に開放的なデッキスペースを設えた同店は、周囲の雰囲気に調和しています。

　
　同店は「最高級オーガニックハムのコンセプトショップ」。約100年前の1925（大正14）年に茅ヶ崎で創業以来、「添加物に頼らないハム造り」を続けてきた「ハム工房ジロー」が開きました。コンセプトは「お肉を中心に仲間が集い、語り、祝う交流の場＝Restaurant Bar」。

　店内にはカウンター3席、テーブル席8席。店外の木製デッキのテラスにはソファー席が全9席。店内は終日禁煙ですが、テラス席は喫煙可能でペット同伴もできます。

　

　茅ヶ崎に製造工房を持ちながらも、二子玉川の地で飲食店に「挑戦」した理由は、長年にわたる玉川高島屋での催事出展による、お客さまとのつながり。同店商品は二子玉川エリアからの注文が圧倒的に多いそうで、催事のたびに訪れてくれる方々と「もっと交流できるような場を作りたかった」と「ハム工房ジロー」の矢島二郎社長。

　ランチメニューは「ホットドッグ」（単品700円〜）、「ミルフィーユハムサンドプレート」（1,200円、サラダ・スープ・コーヒー付き）、「コンビーフサンドプレート」（1,300円、同）など。Bartimeメニューには一皿料理「ポークたんスモーク」（500円）、「ロースハムステーキ」（600円）、「和牛コンビーフユッケ」（1,000円）、「ハム盛り合わせ」（1,000円）などのほか、「和牛ローストビーフ丼」（2,800円）、「アイスバインポトフ」（800円）なども用意。

　ドリンクも生ビール 「YEBISU」（580円、樽生中）やワイン（グラス赤700円〜、グラス白650円〜）のほかカクテル、サワー、ウイスキー、ソフトドリンク各種を揃えています。

　また、店内には冷蔵ショーケースを設置し、ハムの切り売りも行っています。ドリンクのテイクアウトも。

　同店の矢島大輔マネージャーは「地域の方々のお力添えとアドバイスにより、やっと開店にこぎ着けた。当工房の新しい挑戦となるレストラン運営ですが、一緒に末永く育てていただけるような店づくりができたら」と話します。今後、地元クラフトビールや、地域のさまざまなブランドとのコラボレーションを生み出すことにも意欲を見せ、「今はまだ余裕を持ちづらい時期ではあるが、いずれやりたいことがたくさんあってワクワクしています」とも。

　地域の人々の生活に根付き、交流が芽生えそこから「二子玉川名産品」が生まれる…そんな素敵なストーリーの誕生を二子玉川まちメディアとしてfutakoloco も応援したい！と思いました。

【店舗概要】
営業時間:
Lunch time 11:00-14:00
Tea time 14:00-17:00
Bar time 17:00-LAST
物販 11:00-LAST

休業日:
月曜、年末年始

住所:
世田谷区玉川4-14-17

電話:
03-6881-2341