ゆか 最近、よく「ポットラック」の集まりに行きます。このことば、私は最近になって知りました。「Potluck」を辞書でひくと、「ありあわせの料理」とか書いてあって、サイトを検索したら日本語に訳しにくい、と書いていましたが、「持ち寄り」のことみたいで、まさにその心は、「どうぞのごはん」かも、と勝手に思っています。食べるものを持ち寄って、みんなでシェアして、「どうぞどうぞ、」って食べる会。
ポットラックパーティーはお料理好きな仲間とかいると、新しいレシピの収穫もできるし、忙しかったり、得意じゃなかったりする人は、なんだかおすすめのものを買ってきてくれたりするので、私はポットラックパーティが大好きです。私が作っているものの多くは、こういう持ち寄りの会で教えてもらったもの。
「ゆいまあると３つの磁石」というスペースで、エシカルシアターさんと一緒に「映画とキャラメル」という映画会をやっているのですが、これは「映画を観たあと、みんなでなんか食べる」感じの会です。映画会の参加費はドネーション（カンパ、寄付）で、食べるものはポットラック（持ち寄り）ということで、１月１３日から月に１回ペースで３月までに３回。４回めは会場を変えて、下北沢のchannel 01の「０円キッチン映画会」に参加したのでした。
このとき、「ストーリーのあるものをお持ちください」と書かれて、はっと思い立ったのが「夏みかん」。一緒に「映画とキャラメル」を開催している、大家さんのおうちの夏みかん、酵素ジュースにしようと収穫したまま、何もされずに山積みになっていたのです。
それを、２個分剥いて、えいっとりんごケーキのりんごの代わりにいれて焼いてみました。
失敗したら持って行くものないな～と思ったのですが、思いのほかうまくいきました。美味しそうなもの、なんでもいれて焼いたら案外イケルかも～
ポットラックパーティーはその食べ物たちを通じて、みんなのお話しがはずむのもいいところ。今度は何を作ってみようかなあ～
★夏みかんパウンドレシピ（いつものくるくるポンです）★
１８センチ角のパウンド型１個分
■夏みかんは食べる時のように剥く（半分に切って、スプーンでくりぬくのがいいみたい
■バター２００グラムを湯煎で溶かしておく（電子レンジでもＯＫ）
■お砂糖２カップと、卵４個をよく混ぜる
■薄力粉２カップと、ベーキングパウダー小さじ１杯をふるって入れ、さっくり混ぜる
■溶かしバターと夏みかん、剥いたときにでてきた汁、ぜーんぶいれる
※ここで、ジュースが多いと種がゆるくなります。ゆるくなったら、薄力粉を少し足していくといいと思います。※
■１７０度に余熱したオーブンで３５分～４５分焼きます
■表面こんがり、竹串をさしてなにもついてこなかったらできあがり。
※最初作ったらとってもおいしかったので（自画自賛ゴメン）そのあと３回焼きました。３回目はジュースが多かったのか、種がゆるゆるだったので、カップ１くらい薄力粉を足してみました（足すときは様子見ながらすこしづつ）焼き上がりはいい感じでパウンドがまとまりました。（どうぞのごはんは、いつもどこかいい加減なレシピ・・・）
映画会にもっていった夏みかんパウンドとキャラメル
この日のポットラック全貌
３回目の夏みかんパウンド。また来年♪
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